West Cork Black Cask 70cl 40°Ce blend, nomm Black Cask, se compose 100% de crales cultivs en Irlande, dont 67% de grain et 33% dorge malte. Il se distingue par la matrise de son vieillissement dans diffrents types de fts : aprs un vieillissement de 3 ans dans des anciens fts de bourbon du Kentucky, il est affin pendant 6 mois dans des fts de premier remplissage brls deux fois. Cette technique permet datteindre un niveau trs lev de bousinage (brlage) de 5 sur une chelle de 7. Ce