Passoire / Chinois 16cmUn chinois (ou passoire chinoise) est un ustensile de cuisine de forme conique utilis pour filtrer les sauces, les bouillons et les crmes afin d'obtenir une texture parfaitement lisse. Contrairement une passoire classique, sa forme en pointe et son maillage trs fin permettent de retenir les plus petites particules et impurets. Idal pour les cuisiniers qui recherchent la prcision et la finesse dans leurs prparations, ce chinois de 16 cm s'adapte tous
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