Le vent dans les Voiles 2025Ce vin en conversion vers le bio est un assemblage harmonieux de Grenache et de Cinsault. Issu d'un terroir argilo calcaire, il bnficie d'une vinification soigne avec un pressurage direct en grappes entires non foules. La fermentation s'effectue avec des levures indignes en petites cuves bton, suivi d'un levage sur lies fines. Cette approche prserve l'authenticit du vin et offre une belle expression du terroir.