Kobochou Shirogami Kuro 105mmUn couteau Kobocho est un petit couteau de cuisine polyvalent qui est traditionnellement utilis pour couper des lgumes et d'autres petits ingrdients. L'acier Shirogami #1 est un acier haute performance connu pour sa puret, sa teneur leve en carbone et sa rtention exceptionnelle des bords. Couteaux forgs la main provenant de la rgion de Tosa, sur l'le de Shikoku, l'le la moins peuple du Japon avec une longue histoire de forge. Acier (coeur du couteau)
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